GERMINAR: Colocar em água durante 8h, depois deixar ao ar dentro de um frasco (posição deitada) tapado com uma rede mosquiteira durante 3 dias, passando por água 3 vezes ao dia, escorrendo muito bem a água, colocar na sombra ou mesmo no escuro.
Colocar um pouco de terra por baixo e por cima das sementes de modo a cobri-las, na imagem falta ainda colocar a terra por cima...
Demora cerca de 10 dias a ficar assim com cerca de 10 cm pronto para ser cortado e transformado em sumo.
Vou plantar em cima da janela também, tentar usar cada espaço disponivel de parede na minha pequena cozinha.
Nos espaços mais profundos posso usar garrafões de 5 L
Sumo de grama de trigo feito na máquina de sumos lenta. 30 ml deste sumo contém 103 vitaminas, minerais e animoácidos, e é o equivalente em termos nutricionais a 2,5 L de outros vegetais verdes.
3 garrafões de 5 L na vertical com couves. Os garrafões criam um efeito de estufa que aquece o ar e por sua vez a terra dentro deles.
Cortei o fundo dos 2 garrafões de baixo de modo a entrarem todos uns nos outros. Estão unidos por uma corda que passa por todas as tampas, sustendo-os.
Coloquei palha em cima para proteger a terra
Levam à vontade 3 couves ou mais por garrafão, coloquei fita cola nas janelas por onde entram as couves para as proteger das bordas cortantes que abri com X-ato
A Máquina de Sumos Lenta é muito SUPERIOR às Máquinas Centrifugadoras de Sumo (máquinas de sumo comuns). Está no mercado há apenas 2 anos. A Máquina de Sumos Lenta extrai o sumo por mastigação e prensagem, tem 80 rotações por minuto e gasta 150 Watts em comparação com as 24000 rotações por minuto e 15000 watts das Centrifugadoras habituais. O calor gerado pela fricção e o impacto da rotação em alta velocidade, faz com que o sumo perca as suas qualidades naturais, nutrientes, enzimas, gosto e cor. Ao contrário das centrifugadoras, esta Máquina de Sumos Lenta mantém intacta a estrutura celular das frutas e vegetais, através da ação de prensar e esmagar, liberta uma quantidade maior de nutrientes e enzimas, consegue produzir maior quantidade de sumo que as centrifugadoras (mais 25%). É capaz de transformar em saborosos gelados frutas congeladas e também frutos secos e coco em manteiga. Extrai sumo de folhas verdes e rama de trigo. Embora se chame Máquina Lenta de Sumos extrai o sumo a uma velocidade superior da Centrifugadora. No vídeo em baixo comparar-se uma Máquina de Sumos Lenta (a do lado esquerdo) e uma Centrifugadora (a do lado direito).
*este blog não pretende divulgar detalhadamente receitas crudívoras, pretende sim funcionar como caderno pessoal e experimental de receitas crudívoras. Este blog aspira também servir de inspiração para novos crudívoros, porque uma imagem vale mil palavras!
ADVERTÊNCIAS PARA NOVOS CRUDÍVOROS:
- Não se torne crudívoro antes de pesquisar online sobre este tipo de alimentação por largos meses de forma intensiva, felizmente existe muita informação online.
- Lembre-se que isto é processo doloroso, a quebra de velhos hábitos, pode levar anos até se ser 100% crudívoro, ou nunca se conseguir ser, é uma questão de autoconhecimento, auto-análise, paz interior, nada tem a ver com força de vontade. É uma escolha que se faz, uma escolha pela vida, pelo bem-estar, pelo o que se acredita, uma simples escolha, uma simples opção...
