Bolo de morango e ananás


A primeira camada é de frutos secos, linhaça  e tâmaras (desidratar por 10 horas), depois morangos laminados, ananás laminado, creme branco feito de nozes e água (coar) e por fim romã.

Pudim de Laranja e Cenoura

Laranjas, restos de cenoura que ficam na máquina depois de se fazer sumo de cenoura, raspas de casca de laranja, abacate e tâmaras. Sementes de abóbora a decorar.

Sopa de abacate e aipo.

Sopa de abacate, aipo, salsa, sal e azeite. Sementes de girassol a enfeitar.

Salada Verde 100% Biológica

Alface, rúcula, cebola, rebentos de soja, rebentos de alfafa, sementes de abóbora, coentros, tomilho fresco, sal, limão e azeite.

Sandes de tomate

Sandes de tomate com puré de abacate, aipo em pó e limão. Alface e cenoura ralada em volta. No centro couve-flor previamente marinada em alho, azeite, limão, sal, coentros e louro.

Doce de abacate e laranja

Abacate, sumo de laranja, raspas de laranja e fatias de laranja para decorar.

Tarte de maçã

Amêndoas (demolhadas 8h), abacate, maçãs, tâmaras e aveia(demolhada 8h).

Desidratar 4 h e colocar no frigorífico por mais 4 h.

Canelones de curgete com rúcula

Canelones de curgete recheados com brócolos, couve flor, tomate desidratado, tomate fresco, cogumelos, azeite, limão, sal, orégãos, alho e cebola, tudo triturado. Com rúcula.


Bolachas de linhaça, maçã, amêndoas e tâmaras

Amêndoas sem pele demolhadas 8 horas, linhaça castanha demolhada 8 horas, maçãs, tâmaras, sal e água.

Depois de tudo triturado vai a desidratar a 40 graus.

Antes de desidratar completamente cortar aos quadrados.

Empadão de Beterraba

Cortar em fatias muito finas o curgete. Marinar o desperdício que sobra depois de se fazer sumo de beterraba e cenoura, com tomate fresco e desidratado, cebola, alho, coentros, azeite, sal e limão. Decorar com azeitonas, romã e salsa.

*este blog não pretende divulgar detalhadamente receitas crudívoras, pretende sim funcionar como caderno pessoal e experimental de receitas crudívoras. Este blog aspira também servir de inspiração para novos crudívoros, porque uma imagem vale mil palavras!



ADVERTÊNCIAS PARA NOVOS CRUDÍVOROS:

- Não se torne crudívoro antes de pesquisar online sobre este tipo de alimentação por largos meses de forma intensiva, felizmente existe muita informação online.

- Lembre-se que isto é processo doloroso, a quebra de velhos hábitos, pode levar anos até se ser 100% crudívoro, ou nunca se conseguir ser, é uma questão de autoconhecimento, auto-análise, paz interior, nada tem a ver com força de vontade. É uma escolha que se faz, uma escolha pela vida, pelo bem-estar, pelo o que se acredita, uma simples escolha, uma simples opção...