Doce de laranja e coco

Coco ralado, laranjas, tâmaras e raspa de casca de laranja.

Sandes de curgete em cama de cenoura ralada

Sandes de curgete em cama de cenoura ralada, o interior da sandes: marinei cogumelos desidratados e brócolos em azeite, limão, alho, sal, coentros e pimento vermelho desidratado, por fim juntei tomate laminado.

Doce de laranja, cenoura e kiwi

Por baixo laranja e cenoura, por cima kiwi, come-se com colher.

Ravióli de beringela com recheio de cogumelos

Os raviólis são feitos de beringela laminada previamente marinada em alho, azeite, sal e vinagre de maçã. O recheio leva cogumelos marinados em alho, azeite, limão, sal e coentros. Desidratar os raviólis por 8 h. A acompanhar rúcula.

Hambúrguer de beringela e cogumelos

A hambúrguer tem beringela, cogumelos, azeitonas, alho, azeite, sal, vinagre de maçã e hortelã. Em volta está o curgete imitando esparguete.

Tarte de laranja e cenoura

Cenouras, laranjas, tâmaras, por cima manga.


A primeira camada é de laranjas, cenouras, tâmaras, sementes de girassol, raspas da casca da laranja, tudo triturado e desidratado por 8 horas, a segunda camada é laranjas, cenouras e tâmaras, a terceira manga aos pedaços.

O mesmo com outra apresentação.

Barrinhas de cereais

Sementes de abóbora, sementes de girassol, amêndoas, amendoim demolhados por 12 horas. Sementes de linhaça demolhadas 30 minutos.

Tâmaras

Desidratar ate ficar totalmente seco

Canelones recheados de couve e cogumelos


Crugete laminado e recheado com cogumelos e couve, marinados por 12 h em alho, azeite, limão, coentros, abacate e sal.

Bolo de laranja e cenoura

A crosta é à base de frutos secos e tâmaras. A massa é cenoura ralada, laranja e tâmaras. No meio laranja laminada. Sementes de girassol a enfeitar.

Cogumelos recheados e rodelas de tomate recheadas



Cogumelos (previamente marinados por 1h em alho, louro, orégãos, sal, azeite, coentros e limão) recheados com tomates desidratados, azeite, sal, cebola e água qb, tudo triturado. Rodelas de tomate recheadas com os pés e marinada dos cogumelos, tudo triturados. Rúcula em volta.
*este blog não pretende divulgar detalhadamente receitas crudívoras, pretende sim funcionar como caderno pessoal e experimental de receitas crudívoras. Este blog aspira também servir de inspiração para novos crudívoros, porque uma imagem vale mil palavras!



ADVERTÊNCIAS PARA NOVOS CRUDÍVOROS:

- Não se torne crudívoro antes de pesquisar online sobre este tipo de alimentação por largos meses de forma intensiva, felizmente existe muita informação online.

- Lembre-se que isto é processo doloroso, a quebra de velhos hábitos, pode levar anos até se ser 100% crudívoro, ou nunca se conseguir ser, é uma questão de autoconhecimento, auto-análise, paz interior, nada tem a ver com força de vontade. É uma escolha que se faz, uma escolha pela vida, pelo bem-estar, pelo o que se acredita, uma simples escolha, uma simples opção...